友誼食府 池袋店で買えるナイスな中華食材
富士通クラウドテクノロジーズ Advent Calendar 20224日目の記事になります
昨日は SyuparnさんによるGoでSQL操作のテストを書く方法N選でした
Testcontainersが便利そうです
去年の12月4日もお料理記事を上げたので今年もお料理ネタです
ITネタをお求めの方は昨日のRustアドベントカレンダー記事をご覧ください
友誼食府とは？
池袋にある中国産食材を扱うスーパーです
本格的なフードコートがあることでも有名
オススメ食材
ラオガンマー
価格: 400円くらい
始めてなら玉ねぎ味を強くオススメ
食べるラー油みたいなもの
超有名らしく中国出身の方と話すときのネタにもなる。
食べるラー油と同じように使える。
ラオガンマーと胡麻ドレかけて食べます pic.twitter.com/iWoPyXemyL
— ミンミン (@o108minmin) 2021年3月23日
レンチンしたモヤシでナムルを作るととても美味い
#ミン自炊RTAシーズン2 ローストビーフ(温度途中まで間違えて火を入れすぎた) 豆苗と小松菜の中華炒め もやしラオガンマー きゅうりとわかめのおひたし pic.twitter.com/Z4kVLGLj2V
— ミンミン (@o108minmin) 2021年3月7日
慣れてきたら「中華納豆、豚肉味」がオススメ。麻婆豆腐に豆鼓醤替わりに入れるとレベルが一気に上がる
冷凍水餃子
価格: 700円くらい(1kg)
店内のでかい冷凍庫にあるでかい水餃子
白菜味とか書いてあるのがオススメ
(あとは原材料見て判断しましょう)
日本の焼き餃子と比べると、皮が厚くてモチモチしてる
基本は中華スープに入れる
朝食べた水餃子 pic.twitter.com/DZHLfnnWWd
— ミンミン (@o108minmin) 2022年6月26日
蒸し器で蒸す
#ミン料理RTA 手作りうどんののり玉 蒸し水餃子 pic.twitter.com/rArspfVXeB
— ミンミン (@o108minmin) 2022年3月13日
鍋に突っ込む
#ミン料理RTA 水餃子にら白だし鍋 pic.twitter.com/K4klUAJBDj
— ミンミン (@o108minmin) 2022年1月31日
いざとなれば焼ける
#ミン料理RTA 焼いた冷凍餃子 小松菜と玉ねぎの中華スープ レタスの和物 pic.twitter.com/Ep4tbnUXDO
— ミンミン (@o108minmin) 2022年7月12日
干しシイタケ
価格: 380円くらい
この円安下でも国産より安い(はず)
水で戻してお吸い物にしたり、シイタケだけ切って炒めたりする
うまみの暴力が気兼ねなく使える
#ミン料理RTA 買ってきて切ったサーモン 夏の薬味トマト冷奴 干椎茸の味お吸い物 pic.twitter.com/XAInZnLuBa
— ミンミン (@o108minmin) 2022年6月4日
#ミン料理RTA 三種のキノコ(ヒラタケ 干ししいたけ キクラゲ)と卵と茄子のオイスターソース炒め きゅうりとわかめの酢の物 pic.twitter.com/plMTKHuub8
— ミンミン (@o108minmin) 2022年5月21日
キクラゲ
価格: 380円くらい
店内にある値札だけくっついた袋で売っている
100gでこの値段なので安い
石づきを手でちぎる下処理はこのメシ通さんの記事見てください
#ミン料理RTA 卵とキクラゲの炒め物 pic.twitter.com/DCshSeeMs9
— ミンミン (@o108minmin) 2022年11月7日
鍋で茹でて、おひたしにするのも良い
#ミン料理RTA 買ってきた焼き鳥 みんな海のモノポン酢和え(わかめ 糸寒天 キクラゲ(←)) キャベツ塩昆布 pic.twitter.com/HQmkkAHcoQ
— ミンミン (@o108minmin) 2022年7月30日
中国茶
等級は不明だが、少量から中国茶が買える
気に入った銘柄があれば通販で買えば良いのでお試しに便利
碧羅茶というらしい(緑茶系)
— ミンミン (@o108minmin) 2022年12月3日
一煎目の味は香りが甘めの緑茶という風情 pic.twitter.com/0ciLgII0DH
鎮江香酢
ネットでも買える鎮江香酢だが、友誼食府だと小さいサイズも1瓶から買えるのでオススメ
餃子や小籠包にかけると美味い
最後に
友誼食府は入るのに勇気がいりますが、それに見合ったおいしい食材がお手頃価格で手に入ります
池袋に行った際は是非
明日は sameshima_alt さんによる「ITエンジニアっぽい手法で作曲を自動化してみた」になります
どういった手法で来るのか楽しみですね
